Boll 'N Roll
NOTRE HISTOIRE
Chaque plat que nous proposons et chaque moment passés dans nos établissements doivent améliorer la vie des personnes au quotidien.
Boll N Roll, c’est avant tout une aventure d’équilibre et de rencontres… C’est sur les bancs du Lycée Albert Bayet de Tours qu’Azim et Melvin se rencontre en 2012. Leurs visions communes et leurs soifs de changer le monde ont façonnés de toutes pièces le concept Boll N Roll, ouvert en Juin 2018. Le succès fût immédiat et l’aventure ne fait que commencer…
Boll 'N Roll
Notre Vision
Boll N Roll a une vision consciente et nouvelle de l’alimentation et contribue à son échelle au changement du monde via la nourriture.
Boll 'N Roll
Notre Mission
Notre mission est d’apporter la solution alimentaire idéale à toute une société en faisant vivre une expérience unique et inoubliable.
Boll 'N Roll
Notre Ethique
En se basant sur ses valeurs, il est facile de prendre les bonnes décisions.
Boll 'N Roll
NOS PRODUCTEURS LOCAUX
Sa Majeste de la graine
Spécialisé dans la production de graines françaises, tracées, gourmandes et responsables, Sa Majesté de La Graine fût créée en 2019 par Marion et Damien dans le Berry (18). À retrouver dans toutes nos recettes de Falafel et de Hoummous !
La Basse Cour
Situé aux Halles de Tours, Mickael Guerche propriétaire de l'enseigne « La Basse Cour », propose un poulet fermier élevé en plein air dans le val de Loire. À découvrir dans la recette « Paris ».
LA LOERE
La Loere s'est imposée au fil des ans comme la référence des boissons Tourangelles Bio et artisanales! Créée il y a 10 ans par Cyril Langlois, cette entreprise propose des boissons savoureuses naturelles et rafraichissantes ! Parfait pour accompagner votre Boll N Roll favori !
Le Chat des Champs
Yaming CUI élabore chaque jour un tofu artisanal dans la tradition avec des fèves de soja bio et locale de Betz le Chateau. Le Chat Des Champs » fût créé en 2018 Par Yaming à Nouzilly (37). À retrouver dans la recette « Saint ».
Le Quinoa d'Anjou
Première filière de Quinoa Française. Cultivé en Anjou depuis 10 ans par des producteurs de la Coopérative des Pays de la Loire (CAPL) en partenariat avec Abottagra, tous engagés dans une démarche de qualité supérieure. À découvrir dans la recette « Yogi ».
La Maison Gramm
Artisans Torréfacteur tourangeaux, la maison Gramm propose des cafés d'exception selectionnés directement auprès de petits producteurs. Rien de tel pour finir son Boll N Roll !
Boll 'N Roll
LES AUTRES ACTEURS LOCAUX
Pavoifetes pour le vestimentaire : www.pavoifetes.com
Eral tribune pour les supports de communication : www.eral-tribune.fr
Thierry leprince pour la menuiserie : www.menuiserie-leprincejouelestours.fr
Okhuysen conseil pour la comptabilité : www.okhuysen.com
Groupe Besnard pour la conception de nos cuisines : www.cuisinesprofessionnelles-benard.com