Boll N Roll : Manger vite et Sain

Un nouveau lieu pour le déjeuner ou le goûter.

Est-ce que l’on vient d’entrer dans un fast food ? A première vue on pourrait dire que oui… En matière de déco, Boll ‘N Roll en reprend tous les codes : ouverte le 30 juin, cette nouvelle enseigne de la Rue du Commerce remplace un magasin de cadres, et a imaginé un décor boisé avec quelques tables, un grand comptoir pour commander, une armoire à boissons… Le message est clair : ici, on peut se poser mais on vient surtout pour manger sur le pouce… et équilibré.

L’idée vient de deux jeunes issus du lycée Albert Bayet : Melvin et Azim, 21 et 23 ans… On les avait rencontrés il y a quelques mois pour évoquer leurs parcours… Les deux garçons, l’un né à Paris, l’autre réfugié d’Afghanistan, se sont rencontrés pendant leurs études, et depuis ils sont inséparables… au point d’avoir fait ensemble un stage chez un chef doublement étoilé d’Annecy. Finalement, ce n’est pas dans la cuisine d’un grand restaurant qu’on les retrouve mais donc dans cette petite enseigne de la Rue du Commerce de Tours qu’ils espèrent développer en franchise.

Voir l’article : https://www.info-tours.fr/articles/tours/2018/07/09/9176/miam-boll-n-roll-manger-vite-et-sain-rue-du-commerce/