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BÂMIYÂN TOURS

Menus & Formules

BÂMIYÂN TOURS

Nos Entrées

Banjan

Aubergines fondantes à l'Afghane, tomate et sauce yaourt à la menthe.

Omelette de Bâmiyân

Oeuf et tomate mijotée en cocotte accompagné de pain rôti aux herbes.

Lubia Falafel

Falafel de Haricot rouge et hoummous de Noix de Cajou au paprika fumé.

Bolani Afghan

Petit pain afghan garni de fondue de poireau accompagné d’une sauce aux fines herbes

BÂMIYÂN TOURS

Nos Plats

Qabuli Palow à la Poulet

Plat emblématique de l'Afghanistan composé de Riz Safrané, de filet de poulet mariné au paprika fumé et d'une julienne de carotte caramélisée

Qabuli Palow au Boeuf

Plat emblématique de l'Afghanistan composé de Riz Safrané, de boeuf mijoté
au cumin et à la cardamome et d'une julienne de carotte caramélisée.

Qabuli Palow au légumes

Plat emblématique de l'Afghanistan composé de Riz Safrané, de légumes de saisons rôtis, de lentilles mijotées et d'une julienne de carotte caramélisée

Brochette Jujeh

Filet de poulet mariné et grillé aux épices Afghanes accompagné d’une purée de patate douce et de légumes de saison

Sabzi

Assiette gourmande agrémentée d’un curry de pois chiches et de légumes de saison

BÂMIYÂN TOURS

Nos Desserts

Gateau Zardak

Gateau moelleux à la carotte parfumé à la cardamome, sauce caramel beurre salé.

Le Café Gourmand

Un assortiment de nos desserts du moment

Firni Afghan

Verrine crémeuse au lait végétal infusé aux épices, éclats de pistache et noix de Cajou

Halwa au Chocolat

Dessert gourmand autour du chocolat

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Notre Carte des Boissons

BÂMIYÂN TOURS

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